Ingredienser
- 5 cl Pisco
- 3 cl Citronsaft
- 2 cl Sukker Sirup
- 2 skud Angostura Bitter
- 1 Æggehvide
- Cocktail Glas
- Målebæger
- Cocktail Shaker
- Isterninger
- Godt humør!
- Gæster!
Pisco Sour er en klassisk cocktail fra Lima i Peru, og opskriften kan spores tilbage til 1920'erne. Det er Peru's nationaldrink, og den er sidenhen blevet kendt over det meste af verden.
Pisco er destilleret vin. Pisco er som udgangspunkt ikke ældet, men kommer direkte på flaske. Du kan finde Pisco i din lokale vinhandel eller på vores webshops GetCocktails.com.
Her er vores cocktail opskrift, så du kan lave den derhjemme. Nederst finder du også vores tips til twists på cocktailen.
Kender du en fan af Sours?
Del cocktail opskriften med vedkommende!
Sådan mixer du en Pisco Sour
- Sørg for at have alle ingredienserne i listen til venstre. Ellers bliver det en mærkelig Pisco Sour.
- Start med at kom æggehviden ned i din cocktail shaker.
- Hæld nu Piscoen og sukker siruppen ned dertil.
- Pres nu saften fra 1/2 citron (hvilket gerne skulle være cirka 3 cl).
- Hæld to skud Angostura Bitter i.
- Luk nu shakeren og ryst cocktailen uden is.
- Fyld nu shakeren helt op med isterninger.
- Ryst så cocktailen på ny med isterninger.
- Si nu cocktailen over i dit cocktail glas.
- Slutteligt pyntes cocktailen. Dette kan gøres som du ønsker. Citronskal etc. I videoen ovenfor printer vi på skummet.
- Nu skal du bare skåle med dine gæster. Hvis du ikke har nogen gæster på besøg, så drik den selv. Skål!
Vidste du, at vi tilbyder cocktailteambuilding? Vi underholder dig og dine venner/kollegaer og lærer jer alt om vores lækre cocktails.
Få et gratis og uforpligtende tilbud. Vi glæder os til at hjælpe dig og besvare alle dine spørgsmål.
Bartenderens gode råd
Du kan sagtens ganske uden de store vanskeligheder twiste en Pisco Sour.
Den super nemme er at udskifte Pisco med Whisky. Så har du nemlig en Whisky Sour!
Du kan også udskifte med en anden spiritus. Snaps, tequila, gin, vodka.
Ellers kan du også prøve toppe med alt fra champagne og danskvand til Faxe Kondi eller Ginger Beer.
Ellers kan du også komme forskellige frugter i cocktailen. Shake dem sammen med. Prøv med alt fra jordbær eller hindbær til krydderurter til mynte eller basilikum. Laver du noget, som ikke er prøvet før. Fx hvidløg og lakrids. Så kan du nemlig også opkalde cocktailen efter dig selv.
Følg os for at få flere fantastiske cocktailopskrifter, og hjælp hos med at skabe en fuld og fredfyldt verden! Skål!