FÆRRE TING AT HOLDE STYR PÅ. MERE TID MED GÆSTERNE.
Drinks til mange - fra opskrift til indkøbsliste
Et lille cocktailkort, de rigtige mængder og en plan for serveringen. Her får du hjælp til at gøre drinks til mange gæster overskuelige.
Start med anledningen - og en lille menu
Er det en velkomstdrink eller en bar til flere timer? Til velkomsten kan du beregne én valgt servering pr. gæst. Til resten af dagen vælger du selv antal portioner efter program, øvrige drikkevarer og gæsternes ønsker. Et antal i beregneren er et planlægningsvalg, ikke en anbefaling til alkoholforbrug.
Vælg for eksempel to cocktails og et alkoholfrit alternativ. Færre ingredienser gør både indkøb og servering mere overskueligt. Vand skal også være let at finde.
Drinks til 20, 50 eller 100 gæster
Genvejene åbner den samme indkøbsberegner med gæsteantallet udfyldt. Vælg derefter cocktails og antal af hver. Hvis nogle ønsker alkoholfrit, kan du for eksempel bruge 0,8 cocktail og 0,2 mocktail pr. gæst til én samlet velkomstservering.
Et konkret eksempel: 50 Gin Hass
Med vores opskrift på Gin Hass giver 50 portioner nedenstående mængder. Eksemplet er 50 drinks i alt - ikke en hel aftens forbrug.
| Ingrediens | Mængde |
|---|---|
| Gin | 2 liter |
| Mangosirup | 1 liter |
| Limesaft | 1 liter |
| Lemonsodavand | 5 liter |
Is og pynt kommer oveni. Flasker rundes op til de størrelser, du køber. Mål limesaften af: antal limefrugter er ikke det samme som en fast mængde saft.
Åbn indkøbslisten til 50 Gin HassVælg cocktails efter serveringen
Gin Hass bygges direkte i glasset. Negroni kan have en afmålt base klar, men skal stadig røres med is ved servering. Margarita kræver shaking i mindre portioner. Mojito kræver arbejde med mynte og lime. Vælg efter, hvor mange der ankommer på én gang, og hvor mange hænder I har bag baren.
Én samlet liste - også når ingredienser går igen
Beregneren lægger kompatible ingredienser sammen på tværs af op til fem cocktails. Du kan vælge flaskestørrelser, markere det købte og kopiere eller printe listen. Ingredienser uden mål, is og pynt står særskilt og kræver dit eget skøn.
Den færdige cocktail får også vand fra isen, når den shakes eller røres. Beregneren ganger opskriftens indkøbsmængder op; den ændrer ikke fremgangsmåden eller beregner automatisk en færdig drink til en dispenser.
Gør klar uden at miste friskheden
Køl ingredienserne, find glas og målebæger frem, og lav én prøvedrink, før du blander en stor portion. Hold sodavand, is og pynt adskilt frem til servering. Lav mindre portioner ad gangen, når ingredienserne skal holdes kolde.
Læs guiden: Cocktails du kan forberede →
Kun drinks til ankomsten? Se vores guide til velkomstdrinks.
Hvor mange bartendere skal der til?
Ved bartenderudlejning er vores udgangspunkt én bartender pr. 25 gæster. Det er en anbefaling: gæsternes ankomst, cocktailmenuen og andre drikkevarer påvirker behovet. Du kan justere antallet i bookingflowet, så det passer til arrangementet.
VÆLG DEN HJÆLP, DER PASSER TIL JER
Indkøbet selv. Eller hele baren med.
Har I selv drikkevarer og bar, kan en bartender stå for serveringen. Med en komplet bar tager vi også ingredienser, glas og udstyr med. Fortæl os om dato, sted og gæster, og få jeres pris.