FRA VORES BARTENDERE TIL DIN BAR
Gin Fizz
Gin Fizz er en gammel klassisk cocktail. Den kan spores helt tilbage til den første cocktail bog af den legendariske bartender Jerry Thomas. Opskrifts bogen hed Bartenders Guide og er fra 1876. Fizzen blev meget populær i forbundstiden i USA. Der gør endda rygter om, at den var så populær, at barer ville have bartendere, som kun skulle stå og shake cocktailen. Intet andet. Så skiftede man naturligvis til tjansen. Her er vores gin fizz cocktail opskrift og guide, så du uden besvær kan lave den i dit køkken til din næste cocktailfest!
Det skal du bruge
Mængder fra vores originale opskrift.
- 4 cl Gin
- 2 cl Sukker sirup
- 3 cl Citronsaft
- 1 Æggehvide
- Danskvand
- Evt. Rosmarin/Timian
- Evt. Angostura Bitter
- Cocktail si
- Isterninger
Udstyr
- Cocktail Shaker
- Målebæger
Sådan gør du
- Tjek lige at du har det hele. Det så nedtur at mangle noget. I så fald, så find et alternativ.
- Start med at hælde gin og sukker sirup op i din cocktail shaker.
- Kom så æggehviden oveni.
- Pres så saften fra 1/2 citron. Det skulle gerne være cirka 3 cl. Hæld dette over i cocktail shakeren.
- Nu kan du evt. komme timian, rosmarin eller anden krydderi i. Dette skal man ikke, men giver et fedt twist.
- Luk nu shakeren og ryst shakeren helt uden is. Dette gøres for at få æggehviden godt skummet.
- Fyld nu shakeren med isterninger.
- Ryst nu shakeren på ny som en anden Tom Cruise.
- Åben den stille og roligt, og si indholdet over i dit cocktail glas.
- Top nu let med danskvand.
- Kom 1-2 skud Angostura Bitter i.
- Til slut skal du pynte cocktailen. Her anbefaler vi det krydderi, som du twistede med. Alternativt citronskal.
- Nu skal du bare skåle med dine gæster. Hvis du ikke har nogen gæster på besøg, så drik den selv. Skål!
Skal vi stå bag baren?
Vi mixer med højt humør. Du nyder festen med dine gæster. Find den oplevelse, der passer til jer.
Find din oplevelsePrøv også
Opskrift og billede fra GetBartender. Se den oprindelige opskrift.